结晶果糖生产工艺流程

 

1. 混合  

将F55糖浆与离心分离后的回流纯液和热工艺水混合，调节浓度至60%左右。

 

2. SSMB 色谱分离系统  

将调配浓缩后的糖浆送入色谱分离(SSMB)系统。 提取物部分果糖含量不低于99%。 余液部分回流至现有的F55生产线。

 

3. F99糖浆浓度  

部分水将从糖浆中除去，最后从蒸发系统中排出糖浆的浓度DS75~80%。

 

4. 真空蒸发预先结晶  

F99高果糖进入真空蒸发结晶槽，随着水分的蒸发，可溶果糖体积不断减小。 不溶部分从糖浆中结晶，蒸发完成后结晶率达到一定值。

 

5. 冷却结晶  

从蒸发结晶器中出来的产品放入卧式结晶器中，慢慢冷却到一定温度，果糖晶体就会生长成较大的颗粒，最终结晶速率可以达到一定的数值。

 

6. 离心分离  

结晶后的糖膏进入分离器，高纯度的晶体保存在离心机分离器的筐内，可溶性果糖和少量杂料从分离器排出，作为母液回流到混合罐中。

 

7. 干燥  

分离出的结晶果糖仍含有1~2%的水分，为达到产品标准，应将水分降至0.1%以下并长期贮存，采用振动流化床干燥冷却机组对结晶果糖进行干燥。

 

8. 包装  

根据市场需求自动包装。