节能降耗
在谈到玉米深加工生产过程的节能时，很多人认为很简单，只要选用节能设备就行了。但实际上节能过程牵涉到多专业方方面面的知识，需要对企业的各个耗能环节逐一厘清，然后做好统筹规划和安排。
玉米深加工企业要想获得好的节能效果，节能措施的排序很重要：首先是热电联产，其次是料料换热、废热回收、能量迁移，最后才是尽量采用新型节能设备。
一、热电联产：
热电联产对于企业节能的作用至关重要且显而易见。纯发电的热电厂需要将驱动汽轮机发电后的尾汽通过冷却塔冷凝后再压送回锅炉，大量的能源被白白浪费掉了，热电联产则在热电厂发电的基础上以非常低的代价同时获得了价值不菲的生蒸汽。
热电联产非常适合于有实力的大型生产企业作为能源的供应中心采用，因建设投资较大且审批难度大，一般不 合适中小型企业采用。
二、料料换热：
料料换热是指在某一个工序的低温物料需要蒸汽加热，同时另一个工序的高温物料需要冷却水降温，这个时候选择一台换热设备让这两种物料互相换热，既节约了加热蒸汽，又节约了冷却水。无论是30℃循环冷却水还是7℃循环冷冻水，其获得过程都需要消耗能源，节约冷源与节约蒸汽一样也是节能。
在设计料料换热时，很多人以为换热后冷料温度不可能高于热料温度。实际上采用逆流换热和足够大的换热面积，料料换热后冷物料的温度完全可能超过热物料的温度，甚至上升到接近热物料换热前的温度。在很多节能场合，过分节省换热器的面积将严重影响节能效果，因而不建议在选用换热器时对换热面积抠抠索索。
大部分型式的换热设备都为大家所熟悉，热管换热技术则很少有人知道，可用于一些普通换热设备无法解决的场合，比如干燥尾风和新鲜风之间的换热。
三、废热回收：
很多工序在使用蒸汽的同时散发大量的废汽，因废汽温度较低而无法返回本工序循环使用。但可以考虑将其回收到无需高温生蒸汽的工序来使用，可以达到很好的节能效果。
玉米深加工企业很多工序都可以采用废热回收来节能，比如淀粉生产中管束干燥的尾气可以回收作为玉米浆浓缩用加热蒸汽，管束干燥的热汽凝水可以用作玉米浸泡液的加热；淀粉糖生产中液化闪蒸废汽可以回收到糖液蒸发器使用，蒸发器末效55℃左右的废汽可以用作干燥风的预热；发酵工厂蒸发器末效和蒸发结晶罐55℃左右的废汽可以用作干燥风的预热，发酵罐灭菌排出的废汽也可以回收到90℃循环热水中再送到各个用热点。